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接待という響きはどうも固いイメージを持つ人が多いハズ。
ですが考え方を変えれば、仕事で「おもてなし」の勉強ができる貴重な時間！
ここでは接待の店選びのコツを挙げます。

店選びのコツ▼
?個室の有無
大事な話をする時にまわりに学生ノリの若者連中がいては困りますよね。
しっかり個室がある店かどうか確認しましょう。また個室があっても間仕切りで
天井まで仕切られていなければ話は筒抜け！ご注意を。

? ビールの銘柄は？
ここまで気を遣える人はデキる人です。大手企業の場合、
どのグループに属しているかで飲むお酒（ビール）の銘柄も変わってきます。
中にはそこまで気にしない人もいますが、可能であれば事前に確認しましょう！
三井グループ → サッポロビール
住友グループ → アサヒビール
三菱グループ → キリンビール


?下見は十分？
どんなに下調べしても実際に行ってみないと分からない事もたくさん。
料理の運ばれるテンポや店員の対応の良し悪しは予め確認しましょう。
事前に下見をして、自分の目と舌が納得した店を選びましょう。
これこそおもてなしの精神です。そして「この店は日本酒がそろっているんですよ」や
「旬のお野菜がちゃんと味わえるお店なんですよ」というようにお話すれば、
相手も気分が良く、自分のアピールにもつながります。

? 喫煙？喫煙？
相手が喫煙者かどうかは事前に把握しておくべき。
その他にもどういうお酒・音楽・インテリアが好きなのか
可能な限り情報を握っておくと店選びに失敗しません。

? カード払い可能？
いざ、お会計の場面で現金が足りなくなったら…ヒヤヒヤするものです。
4・5人の大人が美味しい料理を飲んで食べて…
予想以上に大きな金額になることもしばしば。
カード払いできる店かどうか事前に把握しておきましょう。

? 2軒目の候補店との距離は？
ロケーションばかりを気にして街から外れた店を選んでしまうと、
上機嫌のゲストをスムーズに2軒目にご案内することができません。
あらかじめ2軒目の候補をある程度想定したうえで店選びをしましょう。

以上を駆使すれば、“主役はゲスト・主導権はあなた”！
ステキな接待タイムを過ごしてくださいね。

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